Araudia

EAE-ko hiltegiak

Kanalekoak aurkezteko motak

Sailkatzaileen baimenak eta erregistroa

Dokumentu interesgarriak

La clasificación de canales de vacuno pesado es un elemento de ordenación del sector, que consigue mejorar la transparencia de las transacciones comerciales al unificar el lenguaje que emplean los operadores. Permite utilizar una escala conocida por los diferentes eslabones comerciales, en función de la cual, se registran los precios nacionales y comunitarios para una serie de categorías, estados de conformación y engrasamiento que establece la normativa comunitaria.

Nork sailkatu behar du?

Están obligados a clasificar todos los mataderos autorizados, independientemente del volumen de sacrificio.

Kanalekoen sailkapena hurrengo irizpidetan oinarritzen da:

1. Kanalekoen mailak

A Maila: Canales de machos jóvenes sin castrar de menos de dos años
B Maila: Canales de otros machos sin castrar
C Maila: Canales de machos castrados
D Maila: Canales de hembras que hayan parido
E Maila: Canales de otras hembras

2. Kanalekoen motak

SEUROP modeloaren osaketa (pdf 300 Kb)

Hurrengo azpi-motak erabiltzen dira:
Behe-maila: (-) zeinua
Erdikoa
Goi maila: (+) zeinua

Koipeztaketa (pdf 147 Kb) (1tik 5era puntuazioa)

Hurrengo azpi-motak erabiltzen dira (aukerako)
Behe-maila: (-) zeinua
Erdikoa
Goi maila: (+) zeinua