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Obligaciones de los productores y operadores
Obligaciones de los productores
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Conservar un Registro diario de ventas de leche
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Conservar los recibos de entrega que ha de suministrarles el operador en cada recogida
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Mantener los tanques de frío identificados mediante la etiqueta Letra Q
Obligaciones de los operadores
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Expedir un recibo al productor para cada recogida de leche que contendrá al menos la siguiente información: productor, explotación, fecha y hora de recogida, cantidad de leche entregada, operador y código de la cisterna que la recoge e indicación de si se ha tomado o no toma de muestra.
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Mantener de forma manual o informatizada un registro de movimientos asociado a cada tanque de frío, cisterna o silo.
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Comunicar los movimientos de leche a la base de datos EME.
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Mantener cisternas y silos identificados mediante la etiqueta Letra Q.
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Comunicar a la Dirección de Calidad Alimentaria cualquier incidencia con respecto a las etiquetas de Letra Q
>> Introducción
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