En el ejercicio de la acuicultura y el marisqueo es preciso tener en cuenta la clasificación de las aguas que se realiza en base a la calidad de las mismas (Reglamentos (CE) nº 852/2004, 853/2004, 854/2004, 2073/2005 y 1881/2006).
Existen tres tipos de zonas:
- Zonas de clase A: aquellas en las que se pueden recolectar moluscos bivalvos vivos para el consumo humano directo.
- Zonas de clase B: aquellas en las que pueden recolectarse moluscos bivalvos vivos que únicamente pueden comercializarse para el consumo humano tras su tratamiento en un centro de depuración o su reinstalación, de modo que cumplan las normas sanitarias exigidas en las zonas de clase A.
- Zonas de clase C: aquellas en las que pueden recolectarse moluscos bivalvos vivos que únicamente pueden comercializarse para el consumo humano tras su reinstalación durante un período prolongado, de modo que cumplan las normas sanitarias exigidas en las zonas de calse A. Actualmente en la Comunidad Autónoma del País Vasco no está declarada ninguna zona de reinstalación de moluscos, por lo que las zonas de clase C se cierran al marisqueo.
Orden de 1 de septiembre de 2011, de la Consejera de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca, por la que se establece la clasificación de las zonas de producción de moluscos bivalvos del litoral de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
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Hondarribia (Estuario del Bidasoa)
Clasificación zona C en la zona comprendida desde la desembocadura hasta el puntal del aeropuerto, quedando prohibida la captura de moluscos.
Clasificación de zona cerrada: se declaran zonas cerradas para la producción de moluscos, quedando prohibida su extracción:
– La zona comprendida entre el puntal del aeropuerto hacia el interior
– El puerto pesquero de Hondarribia
– El puerto deportivo de Hondarribia
– La Dársena de Veteranos
Mundaka (Estuario de Oka)
Clasificación zona B: la zona de Arketas (margen derecha de la zona comprendida entre la desembocadura hasta la isla de Sandinderi). Los moluscos extraídos serán sometidos a un proceso de depuración previo a su comercialización en vivo.
Clasificación zona C: la margen izquierda (Portuondo) de la zona comprendida entre la desembocadura hasta la Isla de Sandinderi y la zona de Kanala (área comprendida entre la isla de Sandinderi hasta Astilleros de Murueta), quedando prohibida la extracción de moluscos.
Clasificación de zona cerrada: se declaran zonas cerradas para la producción de moluscos, quedando prohibida su extracción.
– Aguas arriba de Astilleros Murueta hasta Gernika
– Área bajo el puente de la Isla de Txatxarramendi
– Puerto de Mundaka
Plentzia (Estuario de Butrón)
Clasificación zona C: la zona comprendida entre la desembocadura y Arrainola, exceptuando el puerto de Plentzia, quedando prohibida la captura de moluscos.
Clasificación de zona cerrada: se declaran zonas cerradas para la producción de moluscos, quedando prohibida su extracción:
– Puerto de Plentzia
– Zona interior del estuario, considerando ésta como la de aguas arriba de Arrainola
La clasificación de las zonas de producción afecta a la extracción y cultivo de las siguientes especies:
– Ostra (Ostrea edulis, Crassostrea angulata y Crassostrea gigas)
– Navaja (Pharus legumen, Solen marginatus, Ensis ensis y Ensis siliqua)
– Berberecho (Cerastoderma edule o Cardium edulis)
– Almeja (Venerupis pollastra, Ruditapes o Tapes pullastra, Venerupis decussata, Ruditapes o Tapes decussata, Venerupis semidecussata, Tapes semidecussata o Ruditapes philippinarum, Venerupis aurea y Venerupis rhomboides)
– Chirla (Venus striatula y Chamelea gallina)
* Se prohíbe la extracción de la especie mejillón (Mytilus edulis y Mytilus galloprovincialis) en las aguas de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
* Los pescadores recreativos tienen prohibida la extracción de las anteriores especies en las zonas cerradas y en las zonas de clasificación C.
