2010-2013ko Plan Estrategikoari dagokion dokumentu hau aurreko Euskadiko Elikagai Industriarako eta Elikagai Kalitaterako 2008-2011 Plan Estrategikoaren (EIK) berrikuspena da.

Oro har, elikagaien industriako diagnostikoaren eta elikadura arloko azpisektoreen berrikuspena egin dugu. Horri esker, hasierako egoeraren inguruko ezagutza egokia izan dezakegu, abiapuntua zein den eta nora zuzendu nahi dugun jakin ahal izateko. Era berean, enpresetan eragina izan duen mundu mailako ekonomia eta finantza arloko krisiak ingurunean sortu dituen aldaketak aztertu ditugu.

Plan hau izango da etorkizunean ere EAEko Elikaduraren Industria eta Kalitate arloan jarraitu beharreko ildo estregikoak ezartzeko garaian Ingurumen, Lurralde Antolamendu, Nekazaritza eta Arrantza Sailak kontuan izan beharreko tresna garrantzitsuetako bat.

Hauek dira helburuak:

• Produzitzeko, eraldatzeko eta merkaturatzeko gure jardueratik abiatuta, balio erantsi handiagoa sortzea.
• Berrikuntza, kalitatezko produktuen produkzioa eta iraunkortasuna kualifikazio eta prestakuntza handiko pertsonen bidez.

Dokumentu hau prestatzeko lanetan, administrazioak ez ezik, elikadurako klusterrak eta kluster horretatik kanpo dauden beste enpresa batzuek, EAEko elikadura sektorean lanean ari diren azpisektore eta enpresa eredu ezberdinetako ordezkariek, hartu dute parte.

Bereizmen baxuan deskargatzeko dokumentu osoa (pdf 3.6 Mb)

Bereizmen handian kapituluen arabera banatutako dokumentua:

1. Aurkezpena (pdf 1.35 Mb)

2. Metodologia (pdf 1.4 Mb)

3. Diagnostikoa (pdf 4.2 Mb)

4. Ingurunea (pdf, 7.5 Mb)

5. Dafo (pdf 256 Kb)

6. Planteamendua (pdf 1.9 Mb)

7. Ardatzak (pdf 1.6 Mb)

8. Aurrekontua (pdf 552 Kb)

9. Segimendua (pdf 780 Kb)

10. Eranskina (pdf 1.5 Mb)